Recettes de hubert
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Nettoyez 8 calmars. Hachez les tentacules, mélangez-les à une tasse de mie de pain gonflée dans du vin blanc et pressée, 4 échalotes, 2 gousses ...
La veille découpez 1 poulet en morceaux et faites-les mariner dans 6 c à soupe d'huile d'olive le jus de 2 citrons 1 c à café de paprika 1 ...
Faire saisir le tournedos d'autruche au beurre. Saler poivrer. Garder au chaud. Dans une autre poêle mettre du beurre et des morilles saler poivrer. ...
Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Saumur- Champigny blanc Liste des Ingrédients : . 5 tomates . 150 g ...
Pour 6 personnes. Crème au chocolat: 3/4 de litre de lait 100 g de chocolat 75 g de farine 75 g de sucre semoule 2 cuillerées à soupe de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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